★ワンタンスープ

幼児食になって、できるだけ汁物をつけるように心がけているんですが、これが、なかなか同じものばかりになってしまって、メニューを考えるのに困るんです。日本人なので、お味噌汁を毎食飲んでもいいんですが、やっぱり、いろいろ食べさせたいのが親心。今回のワンタンスープだと、中に具を入れずに作るので、さっと作ることができてオススメです。

ワンタンスープのレシピ
【材料】
・溶き卵　1/2個
・ワンタンの皮　1枚
・ねぎ、にんじん　少々
・鶏がらスープ　1/2カップ
・塩　少々

【作り方】
1.　ねぎは輪切りに、にんじんは千切りにする。　
2.　鶏がらスープと1.を入れ、弱火で煮る。
3.　2.にワンタンの皮を手で食べやすい大きさにちぎって入れる。
4.　溶き卵を回しいれ、塩で味を調える。

【ポイント】
大人の味付けで作って、子供用に取り分けるときは、お湯を少し足して、薄味にすると、分けて作る必要もなくて、簡単です。