ひよこママの離乳食＆幼児食レシピ

さつまいもと牛肉の甘辛炒めのレシピ
【材料】
・牛肉　20g
・さつまいも　20g
・玉ねぎ　10g
・砂糖　小さじ１
・しょうゆ　小さじ1/2

【作り方】
1.　さつまいもは、さいの目に切り、ゆでておく。
2.　牛肉は、さっとゆで、5mm角ぐらいに切っておく。
3.　玉ねぎは、5mm角ぐらいに切っておく。
4.　フライパンに玉ねぎをいれ、軽く炒める。
5.　4.にさつまいも、牛肉を加え、炒め、砂糖、しょうゆを加えてさっと炒める。

【ポイント】
さつまいもが甘いので、砂糖を少し減らしてもいいと思います。調味料がうまくからまない時は、砂糖、しょうゆ、だしを混ぜ合わせたものを入れると、からめやすくなります。

それぞれの食材の大きさは、スプーンですくいやすい大きさにしてあげると、一人で食べれるようになります。使ってるスプーンによって違ってくるので、子供の様子を見て、大きさを変えてみて下さいね。